Herkomst vlees

Weivlees. Lekker rundvlees, fijn van draad, botermals en vol van smaak. Belgische blauwe runderen die buiten grazen in de wei en  milieuvriendelijk voer op natuurlijke basis krijgen. U proeft topkwaliteit met een ongekende smaak.

Riellander Pracht is varkensvlees afkomstig van boeren die hun varkens houden volgens het concept “Keten Duurzaam Varkensvlees”. Wat staat voor een duurzame wijze van houden van varkens en het hebben van respect, voor het dierenwelzijn en milieu.

Weivlees. De kalveren blijven 5 maanden bij de koeien zogen en gaan daarna over op uitgebalanceerd voer op basis van natuurlijke grondstoffen. Ze lopen zomers buiten en in de winter staan ze in ruime hokken in het stro. Puur natuur kalfsvlees en dat proeft u!

Lamsvlees is mager en heeft een mooie eigen smaak. Lamsvlees is perfect te combineren met vele verse ingrediënten. Veelgebruikte kruiden zijn tijm, marjolein en oregano. Je kunt het grillen, braden of stoven. Ook eenvoudig klaargemaakt, is lamsvlees heerlijk van smaak, dus zowel de professionele als de amateurkok kan het met plezier bereiden.

Kip- en kalkoenvlees zijn verrassend veelzijdige stukjes vlees, die op diverse manieren bereid en gecombineerd kunnen worden. Denk bijvoorbeeld aan filet, kippendijen, kalkoenhaas of schnitzels. Bovendien zijn diverse delen van kip en kalkoen mager en snel te bereiden. En voor wie geen zin heeft om lekker te kokkerellen, hebben we verschillende kipdelen alvast gegrild!

We hebben een zeer uitgebreid assortiment worst en vleeswaren, van een mooie plak slagersachterham tot een pittige salami of een sappige rookworst.  Vleeswaren zijn natuurlijk te gebruiken als broodbeleg, maar ook als een snack, tussendoortje, tapas of als vlees bij de maaltijd. Bij ons vind je de lekkerste vleeswaren, dagvers en grotendeels uit eigen worstmakerij.